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即时美食快讯:

天天吃鸡蛋身体好?击破这4个关于鸡蛋的谣言! - 家庭医生在线营养饮食频道

作者:美食资讯 发布时间:2020-04-03 14:02:11 来源:邮编生活网

  鸡蛋是日常生活中很常见的食材,但它一直饱受着各种争议。有的健身达人一天吃几个甚至十几个鸡蛋,但有的人认为每天都吃鸡蛋是不好的,它会让人胆固醇升高,增加得心血管疾病等的风险,事实真是如此吗?

  关于鸡蛋都有哪些谣言呢?

  1、吃鸡蛋会诱发高血脂

  很多人认为鸡蛋的蛋黄里含有胆固醇,人们要少吃,不然会让体内的胆固醇升高,从而引发高血脂等疾病。对于一些健康的人来讲,确实没有必要去关注鸡蛋里的胆固醇是否会引发高血脂等疾病,目前也没有足够证据表明多吃富含胆固醇的食物会必然引发高血脂。但如果本身已经得了高血脂,在鸡蛋的摄入上加以控制即可,没必要一个都不吃,尤其是蛋黄。蛋黄的营养物质很丰富,在吃鸡蛋的时候不要只吃蛋清不吃蛋黄。

  2、每天吃多少鸡蛋都行

  鸡蛋虽然营养丰富,但是也不能天天吃很多,不然还是会影响到身体的健康。健康的成年人每周应该摄入3-7个鸡蛋。如果本身血脂比较高,或者有其他心血管疾病的人群在吃鸡蛋的时候,应该控制一天不超过一个鸡蛋,确切点说是一天只能吃一个鸡蛋黄,而且如果平时比较爱吃动物内脏等富含胆固醇的食物,鸡蛋的摄入应该要更低。

  3、生鸡蛋更有营养

  很多人在吃煮鸡蛋的时候都比较喜欢吃糖心鸡蛋,也就是说煮的不是特别熟,鸡蛋黄还处于液体状态的鸡蛋。或者有些人干脆生吃鸡蛋,直接把鸡蛋沏水喝。他们认为生鸡蛋营养更丰富,其实根据目前研究来看,生鸡蛋和熟鸡蛋营养成分差不多,并且生鸡蛋不如熟鸡蛋好消化,并且还容易受到细菌的感染,因此吃生鸡蛋是不安全的,建议还是要煮熟了吃。

  4、白鸡蛋更有营养

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